朝っぱらから

朝飯はわらび餅


わらび餅粉：砂糖：水は1：1：6

よく混ぜてから火にかけ、白濁→半透明に練りあげる。
すぐに氷水をあてて冷やす。
黄粉をまぶしながら切り分ける。

冷蔵庫には、いれない。




イルガチョフのアイスと。
複雑、華やかなこの豆にぶつからない優しいおやつ。